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Hace veinticinco años nace en Chiclayo el Fiesta Restaurant Gourmet: un nuevo concepto de la cocina chiclayana –una de las más reconocidas en el Perú y el mundo–, preparada con calidad y presentación gourmet. Debido al éxito logrado, abrió un local en Lima, otro en Trujillo y otro en Tacna. La familia Solís, propietaria de la cadena, se esmera en mostrar, en cada plato, el amor por las tradiciones culinarias, la pasión por la buena mesa y el cuidado en la frescura y autenticidad de los ingredientes. Dirección: Av. Reducto 1278, Miraflores Telf: 242-9009 Atención: Lunes a Viernes de 12:00 m. a 11:00 p.m. Sábado y Domingo de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. Especialidades: Arroz con Pato a la chiclayana extrafileteado Cebiche de Mero Murique Causa con Camarones a la piedra Mechadito de Pato con apatadito de Garbanzo Costillar de Cabrito a la brasa con Papas pisadas en Aceite de Oliva Extravirgen