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Anticuchos con presentaciones impecables y variedades interesantes como el de pulpo, pero con ese saborcito que te remite a las típicas carretillas de barrio; cortes de carne americana en el punto perfecto; un pastel de choclo que ya quisiera saber preparar yo y un cochinillo de 21 días que se deshacía con solo el tenedor. Estas son solo algunas de las preparaciones estrella del Restaurante Panchita, un nuevo restaurante bajo el sello de Gastón Acurio.


Panchita está en:
Av. Dos de Mayo 298, Miraflores
Teléfono: 242-5957

Fuente: http://www.cucharasbravas.com.pe/

2.00 oz Pisco Quebranta
0.50 oz Crema de Sauco
1.50 oz Chicha Morada
2 cdtas Leche Condensada
1 cdta Crema de Coco
1 pala de Hielo

Preparación:
Licuar la chicha morada con la leche condensada, crema de coco y el pisco. Colocar la decoración sobre el coctel.

Decoración:
Piña picada, granos de maiz morado.

Menaje:
Copa Huracán de 14 oz.




Creador: Raúl Rosas
Restaurante Panchita

2.00 oz Pisco Quebranta
2.00 oz Zumo de Aguaymanto
0.50 oz Licor de Damasco
2.00 oz Almíbar de Piña
1 pala de Hielo

Preparación:
Colocar en la coctelera los ingredientes y batir por 10 minutos. Servir en copa. Poner la decoración dentro de la copa junto con dos sorbetes de color blanco.

Decoración:
Aguaymanto picado con piña en cubos.

Menaje:
Copa Huracán de 14 oz.


Creadores: Raúl Rosas, Gastón Acurio y Tony Abello.
Restaurante Panchita